Tarhana çorbası pişirirken çorbanın daha doyurucu ve lezzetli olmasını sağlayacak bir tarif bulunmaktadır. İşte, tarhana çorbasını bu şekilde pişirebilirsiniz:

Malzemeler:

5-6 adet parça yarma tarhana

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı

Kuru nane

Tuz

Yapılış:

1. Yarma tarhanayı ılık suda yaklaşık 30 dakika bekletin, böylece yumuşamasını sağlayın.
2. Beklettiğiniz tarhanayı bir tencereye alın.
3. İçine bir adet yumurtayı kırın ve iyice karıştırın.
4. Ardından unu ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
5. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin.
6. Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyin ve altını kısarak yaklaşık 15-20 dakika daha pişirmeye devam edin, arada karıştırın.
7. Ayrı bir tavada tereyağını eritin.
8. Eriyen tereyağına kuru naneyi ekleyin ve hafifçe kavurun.
9. Tarhana çorbasını servis kaselerine paylaştırın ve üzerine tereyağlı naneli sosu gezdirin.
10. Sıcak olarak servis yapın ve afiyetle tüketin.
11. Bu tarif sayesinde tarhana çorbanız daha doyurucu ve lezzetli olacak. Yarma tarhana, yumurta ve tereyağlı naneli sosun eşsiz bir lezzet oluşturmasıyla enfes bir çorba deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!