Dağlık alanda yetişen salep bitkisi Van'ın Gevaş İlçesi'nde yaşayan sakinlerin geçim kaynağı oluyor. Bir ay boyunca toplanabilen bitkinin kilosu ise altınla yarışıyor.

Daha çok dondurmanın mayası olarak bilinen ve Baharın gelmesiyle birlikte Mahalleliler, büyük bir çabayla topladıkları salep bitkisinin kilosunu geçen yıl 290 liradan sattıklarını ifade ettiler.

KURUTUKTAN SONRA SATILIYOR

Geçimlerini daha çok tarım, hayvancılık ve balıkçılıkla sağlayan Gevaş İlçesi'ne bağlı İn Mahallesi sakinleri, dağlık alanda yetişen salep bitkisini toplayarak bütçesine katkı sağlıyor. Yılda sadece 1 ay boyunca toplanabilen salep bitkisi, tencerelerde kaynatıldıktan sonra kurutularak satışa çıkarılıyor. Geçen yıl kilosu 290 liradan alıcı bulan salebin pazarı ise Kahramanmaraş.

" ALTIN GİBİ DEĞERLİDİR "

Mayıs ve Haziran aylarının belirli zamanlarında toplanması gereken salep bitkisinin ömrünün de kısa olduğunu belirten Mahalle Muhtarı Agit Avcı, "Bizim için altın değerinde. Çünkü salep fiyatları neredeyse altınla yarışıyor. Bu topladığımız dondurma mayasıdır. Bunlar özellikle Kahramanmaraş'a gidiyor. 15- 20 gün içinde topluyoruz. Kaynatıp, kurutup satıyoruz. Salep bitkisi özellikle bizim mahallemizin de içinde bulunduğu bölgedeki dağlık alanda yetişiyor" dedi.